中国食品2024，Issue(14) ：120-122.

微生物发酵技术在食品领域的应用研究

戴铭成 樊迎 连文绮
中国食品2024，Issue(14) ：120-122.
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微生物发酵技术在食品领域的应用研究

戴铭成 1樊迎 2连文绮1
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作者信息

  • 1. 晋中信息学院食品与环境学院
  • 2. 运城学院生命科学系
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基金项目

2023年度山西省高校科技创新项目(2023L307)

出版年

2024
中国食品
北京食品科学研究院

中国食品

影响因子：0.029
ISSN：1000-1085
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