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酶的固定化技术在聚甘油酯生产过程中的应用
酶的固定化技术在聚甘油酯生产过程中的应用
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作者:
闵菊平、徐怀义、徐昇、郝丽娜、邵磊
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作者单位:
广东嘉德乐科技股份有限公司
基金:
国家重点研发计划
项目编号:
2022YFD2101404
出版年:
2024
中国食品
北京食品科学研究院
中国食品
影响因子:
0.029
ISSN:
1000-1085
年,卷(期):
2024.
(16)