中国食品2024，Issue(17) ：157-159.

丁宝桢与宫保鸡

吴茂钊
中国食品2024，Issue(17) ：157-159.
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丁宝桢与宫保鸡

吴茂钊1
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作者信息

  • 1. 贵州轻工职业技术学院黔菜发展协同创新中心;贵州省吴茂钊技能大师工作室
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基金项目

贵州省社科联贵州理论创新课题(GZLCLH-2024-164)

贵州省教育厅高等学校人文社会科学研究项目(2024RW294)

&&(2024RW100)

&&(2019ZC038)

中华职业教育社重点课题(2024)(ZJS2024ZD22)

出版年

2024
中国食品
北京食品科学研究院

中国食品

影响因子：0.029
ISSN：1000-1085
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