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基于专创融合的高职烘焙食品加工技术课程改革研究

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张海霞

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武威职业学院

武威职业学院2020年职业教育教学改革研究重点项目

XZ2020Z04

2024

中国食品
北京食品科学研究院

中国食品

影响因子：0.029
ISSN：1000-1085
年,卷(期)：2024.(18)