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迷迭香提取物在肉类食品保鲜性能方面的应用与评价
迷迭香提取物在肉类食品保鲜性能方面的应用与评价
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作者:
冯爽、郭娟
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作者单位:
江苏旅游职业学院烹饪科技学院
出版年:
2024
中国食品
北京食品科学研究院
中国食品
影响因子:
0.029
ISSN:
1000-1085
年,卷(期):
2024.
(20)