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罗汉果甜苷的止咳祛痰作用研究

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目的:罗汉果甜苷的安全和功能性研究.方法:采用急性毒性实验,链脲佐菌素导致小鼠糖尿病模型、氨水致咳实验以及酚红刺激气管分泌实验,观察罗汉果甜苷的毒性,以及对小鼠血糖、咳嗽和气管分泌物的影响.结果:罗汉果甜苷的口服剂量大于15g/kg;对正常小鼠和糖尿病小鼠的血糖没有显著性影响;罗汉果甜苷可以显著降低小鼠的咳嗽次数,增加气管分泌物的量.结论:罗汉果甜苷属于无毒级物质,服用安全,具有止咳祛痰的作用.
Functional study of natural food sweetener mogrosides

陈瑶、范小兵、王永祥、杭晓敏

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上海交大昂立股份有限公司,上海,200030

上海交通大学药学院,上海,200030

罗汉果甜苷 甜味剂 毒性 血糖 止咳祛痰

2006

中国食品添加剂
中国食品添加剂和配料协会

中国食品添加剂

影响因子：0.677
ISSN：1006-2513
年,卷(期)：2006.(1)
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