摘要
以椰子皮为原料,在单因素试验的基础上,采用沸水浸提法优化椰子皮多糖的提取工艺.同时对椰子皮多糖进行紫外光谱、红外光谱、13C NMR和DEPT135分析,并利用清除ABTS+自由基、DPPH自由基和O2-能力评价其体外抗氧化活性,同时也评价了体外抗HepG2增殖活性.结果表明,椰子皮多糖的最佳提取工艺条件为:浸提温度100 ℃,浸提时间3小时,料液比1∶5(w/w),在此条件下椰子皮多糖提取率为4.73％.体外抗氧化试验表明,椰子皮多糖对ABTS+自由基、DPPH自由基和O2-均有一定的清除效果,随着椰子皮多糖浓度的增加清除能力逐渐增强,当多糖浓度为3.2 mg/mL时,其对ABTS+自由基、DPPH自由基和O2-的清除率分别达到89.58％、94.62％和95.21％,此时抗氧化能力与维生素C相当.与此同时,体外抗细胞增殖试验表明,椰子皮多糖对HepG2细胞显示出明显的抗增殖活性.
基金项目
重庆市教委科学技术研究计划重点项目(KJZD-K202204502)
重庆市长寿区市级引导区县科技发展专项(YDZJ2022-009)
海南省热带药用植物化学重点实验室开放基金(rdzw2022s01)
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