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为了让富含纤维的食物更加美味,研究人员消除了粗粮的粗糙感
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万方数据
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作者:
朱运恒
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出版年:
2024
中国食品学报
中国食品科学技术学会
中国食品学报
CSTPCD
北大核心
EI
影响因子:
1.079
ISSN:
1009-7848
年,卷(期):
2024.
24
(11)