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花生的营养成分与食疗方剂

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花生是食、油两用的经济作物,不仅含有丰富的营养成分,而且还具有一定的食疗功能.
Nutrient Components and Recipes for Food Therapy in Peanuts

张忠信、朱松、刘莉娜、吴艳荣

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河南省农科院经济作物研究所,郑州,450002

郑州市第二按摩医院,郑州,450006

郑州市颈肩腰腿痛医院,郑州,450002

郑州大学第二附属医院,郑州,450014

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花生 营养成分 食疗方剂

2007

中国食物与营养
中国农业科学院 国家食物与营养咨询委员会

中国食物与营养

影响因子：0.754
ISSN：1006-9577
年,卷(期)：2007.(11)
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