目的 筛选毕赤酵母工程菌培养基的主要组分,优化工程菌培养条件.方法 采用毕赤酵母工程菌CC31发酵培养抗菌肽CC31,选取基础盐培养基(basic salt medium,BSM)为初始培养基,利用单因素试验、正交试验设计对培养基的碳源、氮源、酵母营养物进行筛选;选取最适培养基对菌种接种量、培养基初始pH值、培养温度进行培养条件优化.结果 经鉴定,抗菌肽CC31相对分子质量为13620;初始BSM培养基添加组分中碳源为3％甘油和3％葡萄糖,酵母营养物为1％酵母浸出物,氮源为1.5％硫酸铵;在10％接种量、培养基初始pH值为6,培养温度为30℃的培养条件下,获得的抗菌肽CC31蛋白浓度可达82mg/L.结论 优化了毕赤酵母工程菌培养基组分及培养条件,获得高表达量的重组蛋白,为工业化高密度发酵提供了实验依据.
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