摘要
目的 探究个人饮食习惯对幽门螺杆菌(helicobacter pylori,Hp)感染状况的影响,为降低Hp感染率、改善人群饮食习惯、促进健康宣教提供理论依据.方法 采用横断面调查方法,于 2016 年 8 月-2017 年 7 月,在西安市某体检中心选取 3015 例健康人群进行Hp检测和问卷调查,采用单因素和多因素logistic回归模型探究饮食习惯与Hp感染状况的关联性.结果 所有调查对象中,Hp检测阴性组1773 人,Hp检测阳性组1242 人.两组在婚姻、职业、吸烟或被动吸烟、慢性胃炎史、胃息肉史、消化性溃疡史等方面分布差异均存在统计学意义.单因素分析结果显示,经常吃热烫食物、经常喝纯牛奶或羊奶、经常喝咖啡等饮食习惯与Hp感染有关联.调整上述混杂因素后,经常吃热烫食物人群感染Hp的风险是不具有该习惯人群的 1.240(95%CI:1.032,1.489)倍,而经常喝纯牛奶或羊奶、喝咖啡人群感染Hp的风险差异无统计学意义.结论 经常吃热烫食物人群感染Hp的风险是不具有该饮食习惯人群的 1.2 倍,提倡避免进食热烫食物,从而减少Hp感染的风险及相关疾病发生的可能性.
维普
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