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实践视角分析中餐烹饪与营养膳食专业学生的创业教育

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中国的烹饪技术源远流长,从古至今烹饪技术一直作为一项工匠技艺一代代地传承下来.随着时代的进步,现代的人们对于烹饪技能人才的要求则更加严格,更加注重对烹饪技能人才"工匠"精神的培养,现代烹饪技能人才"工匠"精神的培养也开始融入到了中餐烹饪与营养膳食专业教学之中.分析了中职中餐烹饪与营养膳食学生创业教育中的问题,同时提出中职中餐烹饪与营养膳食学生创业教育的对策,进而提高中餐烹饪与营养膳食专业学生创业教育的有效性.

卢悦

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丽水市职业高级中学

创业教育 烹饪 膳食营养

2020

中国校外教育(下旬刊)
中国儿童中心

中国校外教育(下旬刊)

影响因子：0.288
ISSN：1004-8502
年,卷(期)：2020.(1)
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