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红花保存年限、有效成分含量和颜色值的相关性分析

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目的:考察红花保存年限、有效成分含量与颜色值的相关性,为不同保存年限的红花药材质量评价提供参考.方法:以来自同一产地的不同保存年限(0、1、2年,各8批)的24批红花药材为样品,采用高效液相色谱法测定其羟基红花黄色素A(HSYA)和山柰酚的含量,采用分光测色仪测定其粉末颜色值[明暗程度值(L*)、红绿色色调值(a*)、黄蓝色色调值(b*)],并应用SPSS 19.0统计软件对其保存年限、有效成分含量和颜色值进行相关性分析.结果:保存1年或2年的药材中山柰酚含量仍较高(分别为0.161％、0.061％),但药材中HSYA含量随着保存年限的延长而降低(保存0、1、2年的药材中HSYA平均含量分别为2.46％、1.58％、1.51％),且药材颜色变暗(a*值降低).相关分析结果显示,HSYA含量与颜色值L*、a*呈显著正相关(r=0.430、0.781,P<0.05或P<0.01),HSYA含量与保存年限呈显著负相关(r=-0.777,P<0.01),其余各变量间无相关性(P>0.05).结论:保存年限越长,红花药材颜色越深、HSYA含量越低,故该药材不宜过年或多年保存.
Correlation Analysis of Storage Life and Effective Composition Content with Color Value of Carthamus tinctorius

王洁、苏少锋、姚仁川、任超翔、裴瑾、陈江

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成都中医药大学药学院,成都 611137

中药资源系统研究与开发利用国家重点实验室培育基地,成都 611137

四川辅正药业股份有限公司,成都611730

红花 保存年限 羟基红花黄色素A 山柰酚 色泽 品质 相关性分析

国家自然科学基金资助项目国家自然科学基金资助项目中国博士后科学基金

81803669815735442018M643790XB

2020

中国药房
中国医院协会,中国药房杂志社

中国药房

CSTPCD北大核心
影响因子：0.956
ISSN：1001-0408
年,卷(期)：2020.31(5)
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