首页|基于"辨状论质"的园参、移山参和野山参的外观性状与化学成分的相关性研究

基于"辨状论质"的园参、移山参和野山参的外观性状与化学成分的相关性研究

扫码查看
原文链接
  • 国家科技期刊平台
  • NETL
  • NSTL
  • 万方数据
目的:探讨园参、移山参和野山参外观性状与内在化学成分的关系,为阐明人参"辨状论质"的科学内涵提供依据.方法:收集园参、移山参和野山参3类人参共30批样品,采用超高效液相色谱法测定11种单体皂苷(人参皂苷Rg1、Re、Rg2、F1、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Ro、Rf)的含量,色谱柱为Acquity UPLC?BEH C18,流动相为0.1％甲酸水溶液-0.1％甲酸乙腈溶液(梯度洗脱),流速为0.5 mL/min,柱温为35℃,检测波长为203 nm,进样量为5μL;采用比色法测定淀粉含量,以0.5％碘-碘化钾试液为显色剂,在559 nm波长处测定吸光度.采用SPSS 23.0统计软件将30批人参样品的外观性状指标(芦碗数、芦头长度、质地)分别与11种人参皂苷含量、总皂苷含量、人参三醇型皂苷(PPT)/人参二醇型皂苷(PPD)的含量之比、淀粉含量进行Pearson相关性分析.结果:UPLC法和比色法的线性关系均良好(r>0.999),精密度、重复性、稳定性试验的RSD均小于5％,平均加样回收率为95.17％～105.20％(RSD<5％,n=6).除人参皂苷Rf外的其余10种单体皂苷含量与芦碗数、11种单体皂苷含量与芦头长度均呈显著正相关(r>0,P<0.05),与质地坚实程度均呈显著负相关(r<0,P<0.05);人参中淀粉含量与其质地坚实程度呈显著正相关(r=0.95,P<0.01);人参中PPT/PPD比值与其芦碗数、芦头长度呈显著负相关(r<0,P<0.05).结论:人参芦碗数、芦头长度、质地松泡程度与其药效物质人参皂苷的含量呈正相关,且随着生长年限增加,人参中PPD含量的增长幅度高于PPT;传统的"辨状论质"以人参芦碗多、芦头长、质地松泡为优具有一定的科学内涵.
Study on the Correlation between Morphological Characteristics and Chemical Constituents of Garden Ginseng,Mountain Transplanted Ginseng and Mountain-grown Ginseng Based on"Evaluating Quality from Morphological Characteristics"

戴全宽、李林媛、徐国兵、汤丹、马鸿雁

展开 >

广东药科大学中药学院,广州 510006

安徽省食品药品检验研究院,合肥 230051

人参 外观 性状 人参皂苷 淀粉 辨状论质 相关性

国家自然科学基金资助项目广州市科技计划项目

81703671201806020027

2020

中国药房
中国医院协会,中国药房杂志社

中国药房

CSTPCD北大核心
影响因子：0.956
ISSN：1001-0408
年,卷(期)：2020.31(6)
  • 10
  • 7