目的:比较不同产地茯苓中总蛋白的含量差异.方法:以牛血清白蛋白为对照,0.4 mol/L氢氧化钠溶液为提取溶剂,考马斯亮蓝G-250为显色剂,采用紫外分光光度法于595 nm波长处测定茯苓中总蛋白含量,并通过聚类分析对34批(S1～S34)不同产地的茯苓进行分类.结果:牛血清白蛋白检测质量浓度的线性范围为1.45～17.40μg/mL(r=0.9996);精密度、稳定性(20 min)、重复性试验的RSD均小于3％;加样回收率为100.14％～104.26％(RSD=1.43％,n=9);34批不同产地茯苓中总蛋白的含量为0.3884％～1.1297％.聚类分析结果显示,34批茯苓中,湖北省英山县产茯苓(S2、S3)的总蛋白含量>1％,归为一类;湖北、云南、安徽和湖南产茯苓(S1、S5～S10、S12、S13、S16、S17、S19～S21、S23～S25、S28、S30、S31)的总蛋白含量为0.6535％～0.9461％归为一类;剩余批次含量为0.3884％～0.6012％,归为一类.结论:所建方法可用于获苓中总蛋白的含量测定.34批不同产地茯苓总蛋白含量以湖北省英山县产茯苓最高,云南、安徽等地次之.
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