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荔枝核多糖的水提醇沉工艺优化及其对α-葡萄糖苷酶的抑制活性研究

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目的:优化荔枝核多糖的水提醇沉工艺,并评价其体外降糖的活性.方法:采用苯酚-硫酸比色法测定多糖含量,并计算多糖提取率.采用单因素试验和响应面法,以料液比、提取次数、提取时间为因素,多糖提取率为指标,对水提工艺进行优化;采用单因素试验对醇沉工艺中水提液的浓缩体积和醇沉浓度进行筛选,并进行验证.以阿卡波糖为对照,采用4-硝基酚-α-D-吡喃葡萄糖苷法考察荔枝核多糖对α-葡萄糖苷酶的体外抑制活性.结果:荔枝核多糖水提醇沉的最优工艺为料液比1:19(g/mL),煎煮3次,每次1 h,水提液浓缩至原体积的40％,加乙醇醇沉至含醇量80％,经Sevage法除蛋白后得荔枝核粗多糖.3次验证试验结果显示,多糖提取率分别为7.61％、7.89％、7.99％,平均提取率为7.83％(RSD=2.52％,n=3);多糖含量分别为55.57％、55.83％、56.66％,平均含量为56.02％(RSD=1.81％,n=3).荔枝核多糖对α-葡萄糖苷酶的抑制活性有随浓度升高而增强的趋势,其半数抑制浓度为0.056 mg/mL,低于阳性对照阿卡波糖的0.196 mg/mL.结论:优化的荔枝核多糖水提醇沉工艺稳定、可行.荔枝核多糖对α-葡萄糖苷酶具有明显的体外抑制作用,且活性强于阿卡波糖.
Study on Optimization of Water Extraction-ethanol Precipitation Technology of Polysaccharide from Litchi chinensis Seed and Its Inhibitory Activity toα-glucosidase

张艳秋、郑炜、刘凯青、曲文笛、冯晨曦、徐多多

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长春中医药大学附属医院药学部,长春 130021

长春中医药大学附属医院眼科,长春 130021

长春中医药大学药学院,长春 130117

荔枝核多糖 水提醇沉工艺 响应面法 单因素试验 工艺优化 α-葡萄糖苷酶

吉林省科技发展计划项目

20190304018YY

2020

10.6039/j.issn.1001-0408.2020.16.14

中国药房
中国医院协会,中国药房杂志社

中国药房

CSTPCD北大核心
影响因子：0.956
ISSN：1001-0408
年,卷(期)：2020.31(16)
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