目的 探究葛根素(puerarin,Pue)对高脂饮食诱导的肥胖小鼠主动脉内皮功能和血压的影响.方法 ♂ C57 BL/6J小鼠,随机分为5组,每组各6只:正常饮食组(Con)、高脂饮食组(DIO)、高脂饮食+低剂量葛根素组(20 mg·kg-1·d-1)、高脂饮食+中剂量葛根素(40mg·kg-1·d-1)组、高脂饮食+高剂量葛根素组(80 mg·kg-1·d-1),记录体质量和血压.8周后测空腹血糖,检测血脂含量;检测主动脉血管舒张功能;分离原代内皮细胞进行Transwell和细胞增殖实验.结果 ①高剂量葛根素干预后,可减轻高脂饮食引起的肥胖小鼠体质量、体脂、血糖、血压的升高,与DIO组相比,明显降低,P<0.01;②高剂量葛根素干预可改善主动脉的舒张功能,与DIO相比,P<0.01;③葛根素可改善DIO小鼠原代内皮细胞的迁移能力,与DIO相比,P<0.01.结论 葛根素可以明显降低饮食诱导的肥胖小鼠血压,其机制可能是改善主动脉内皮舒张功能和内皮细胞增殖迁移能力.