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云南9种悬钩子属植物果实品质比较与综合评价

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目的:对云南9种野生悬钩子果实品质进行初步测定与分析,筛选出果实品质较好的悬钩子种质.方法:以云南省9种野生悬钩子属植物果实为材料,测定果实的横径、纵径、果形、果色和8种营养成分等指标,并运用多重比较、主成分分析和隶属函数等方法,对野生悬钩子果实品质进行综合评价.结果:不同悬钩子果实表型和营养成分存在显著差异;主成分分析将果实表型和营养成分指标简化为四个主成分,可解释所有变量原始信息的85.643％;采用隶属函数法确定权重,结合主成分分析,构建了悬钩子果实品质综合评分模型,并对9种悬钩子果实品质进行综合评价,得分排序为:光滑悬钩子>红泡刺藤>桔红悬钩子>大乌泡>高粱泡>插田泡>掌叶悬钩子>栽秧泡>红毛悬钩子.研究筛选出两份果实品质相对较好的种质资源,分别为光滑悬钩子和红泡刺藤.结论:光滑悬钩子的果实纵、横径和果重最大,蛋白质、氨基酸和有机酸含量较低,总黄酮含量最高;红泡刺藤果实横径和果重较大,总糖、花色苷、总酚含量极显著高于其他所有悬钩子,总黄酮含量较高且有机酸含量较低.在今后的驯化栽培时,可优先选择光滑悬钩子和红泡刺藤.
Comparison and Comprehensive Evaluation of Fruit Quality of Nine Species of Rubus in Yunnan

宋志姣、陈勇、李德焕、陈容、李鹏浩、刘经伦

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悬钩子 表型 营养成分 综合评价

国家重点研发计划云南省科技厅基础研究专项-青年项目保山市中青年学术带头人项目保山学院国家级科研培育基金

2022YFF130242018FD097保政复201922号BYPY202212

2023

10.3969/j.issn.1006-9690.2023.04.009

中国野生植物资源
中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院

中国野生植物资源

CSCD北大核心
影响因子：0.667
ISSN：1006-9690
年,卷(期)：2023.42(4)
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