羊肚菌生物学特性及栽培技术研究进展

Research Progress on Biological Characteristics and Cultivation Techniques of Morchella

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中文摘要：羊肚菌(Morchella)是一类珍贵的食药用菌,其栽培技术发展迅猛,生产规模不断扩大.本文对近年来羊肚菌在种质资源、生物学特性以及栽培技术等3个方面的最新研究进展进行综述.最新研究主要集中在栽培技术优化和生产应用方面,特别是营养袋配方的研究十分突出.通过不断改进完善栽培模式,创造适宜于羊肚菌生长发育的小气候环境条件,使人工栽培技术得到进一步提高和发展.通过对最新研究的总结,可为我国羊肚菌产业可持续发展提供一定的参考.

外文关键词：

Morchella spp.Biological characteristicsArtificial cultivationResearch review

作者：

王浩东、赵锐、吴亮亮、林群英

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作者单位：

泗阳县农业技术推广中心,江苏宿迁 223700

中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所,江苏南京 211100

江苏鸿丰果蔬食品有限公司,江苏宿迁 223700

关键词：

羊肚菌生物学特性人工栽培研究综述

基金：

江苏省现代农业产业技术体系建设项目

项目编号：

JATS[2020]292

出版年：

2024

DOI：

10.3969/j.issn.1006-9690.2024.02.015

中国野生植物资源

中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院

中国野生植物资源

影响因子：0.667

ISSN：1006-9690

年,卷(期)：2024.43(2)

参考文献量47