中国野生植物资源2024，Vol.43Issue(2) ：91-95.DOI:10.3969/j.issn.1006-9690.2024.02.015

羊肚菌生物学特性及栽培技术研究进展

Research Progress on Biological Characteristics and Cultivation Techniques of Morchella

王浩东 赵锐 吴亮亮 林群英
中国野生植物资源2024，Vol.43Issue(2) ：91-95.DOI:10.3969/j.issn.1006-9690.2024.02.015
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羊肚菌生物学特性及栽培技术研究进展

Research Progress on Biological Characteristics and Cultivation Techniques of Morchella

王浩东 1赵锐 1吴亮亮 2林群英2
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作者信息

  • 1. 泗阳县农业技术推广中心,江苏宿迁 223700
  • 2. 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所,江苏南京 211100;江苏鸿丰果蔬食品有限公司,江苏宿迁 223700
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摘要

羊肚菌(Morchella)是一类珍贵的食药用菌,其栽培技术发展迅猛,生产规模不断扩大.本文对近年来羊肚菌在种质资源、生物学特性以及栽培技术等3个方面的最新研究进展进行综述.最新研究主要集中在栽培技术优化和生产应用方面,特别是营养袋配方的研究十分突出.通过不断改进完善栽培模式,创造适宜于羊肚菌生长发育的小气候环境条件,使人工栽培技术得到进一步提高和发展.通过对最新研究的总结,可为我国羊肚菌产业可持续发展提供一定的参考.

关键词

羊肚菌/生物学特性/人工栽培/研究综述

Key words

Morchella spp./Biological characteristics/Artificial cultivation/Research review

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基金项目

江苏省现代农业产业技术体系建设项目(JATS[2020]292)

出版年

2024
中国野生植物资源
中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院

中国野生植物资源

CSCD
影响因子：0.667
ISSN：1006-9690
参考文献量47
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