目的 测定鹅不食草的总黄酮含量.方法 采用石油醚脱脂,用60%乙醇提取,NaNO2-AI(NO)3-NaOH显色,利用紫外分光光度法测定鹅不食草中总黄酮的含量,检测波长为510 nm.结果 芦丁对照品质量浓度在0.018 4~0.064 4 mg/mL范围内与吸收度线性关系良好,回归方程为C=0.095 5A-0.010 5,r=0.999 4(n=6),平均加样回收率为99.92%,RSD=1.02%(n=6).样品中总黄酮含量为36.35-43.11 mg/g.结论 紫外分光光度法操作简便、稳定性好、结果可靠,可作为鹅不食草的总黄酮含量测定方法.