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乌龙茶加工过程中香气成分变化研究
乌龙茶加工过程中香气成分变化研究
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外文标题:
Investigation on the changes of aromatie components during the processing process of Oolong tea
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作者:
苗爱清、舒爱民、伍锡岳、林智、胡海涛、蒋迎
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作者单位:
广东省农业科学院茶叶研究所,513042
中国农业科学院茶叶研究所,310008
基金:
农业部重点实验室基金
项目编号:
出版年:
2003
中国茶叶
中国农业科学院茶叶研究所
中国茶叶
影响因子:
0.288
ISSN:
1000-3150
年,卷(期):
2003.
25
(4)
被引量
19