茶多酚保健及药理功能的应用

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中文摘要：茶多酚是茶叶中重要的生物活性物质,具有多种保健药理功能,应用领域广泛.文章对茶多酚在保健食品、畜禽养殖、医药等行业中的应用进行了综述,并对发展趋势进行了展望.

外文标题：Application of Tea Polyphenols in Health Care and Pharmacological Functions

作者：

张建勇、王伟伟、王蔚、陈琳、乐婷、江和源

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作者单位：

中国农业科学院茶叶研究所农业农村部茶树生物学与资源利用重点实验室浙江省茶叶加工工程重点实验室,浙江杭州 310008

中国农业科学院研究生院,北京 100081

关键词：

茶多酚保健食品畜禽养殖医药

基金：

浙江省自然科学基金国家重点研发计划项目

项目编号：

LY18C1600042017YFD0400802

出版年：

2020

中国茶叶

中国农业科学院茶叶研究所

影响因子：0.288

ISSN：1000-3150

年,卷(期)：2020.42(12)