水分活度用于中药饮片微生物污染控制的探讨

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中文摘要：本文主要分析了水分活度与微生物控制的关系、中药饮片微生物污染的特点,探讨水分活度用于中药饮片微生物污染控制的可行性,为更好地控制中药饮片微生物污染提供参考.

外文标题：On the Use of Water Activity to Control Microbial Contamination of TCM Decoction Pieces

作者：

李秀珍、刘风琴、李婷婷、王芳

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作者单位：

德州市食品药品检验检测中心,德州253000

关键词：

中药饮片微生物污染控制水分活度

出版年：

2021

DOI：

中国药事

中国食品药品检定研究院（中国药品生物制品检定所）

CSTPCD

影响因子：0.844

ISSN：1002-7777

年,卷(期)：2021.35(5)