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紫丁香鲜花香气化学成分的研究

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采用固相微萃取吸附采集紫丁香Syringa oblata鲜花的香气成分,用色谱/质谱联用分析鉴定,并用GC/MS总离子流色谱峰的峰面积归一化法对紫丁香鲜花的挥发性成分进行定量分析.结果鉴定出大香叶烯-D(22.37%)、β-波旁烯(15.97%)、苯甲醛(11.03%)、β-石竹烯(7.56%)、β-古芹烯(3.43%)、芳樟醇(3.18%)、丁香醛B(2.99%)、α-胡椒烯(2.70%)、β-苯乙醇(2.39%)、苯乙醛(1.99%)、苯甲醇(1.89%)、丁香醇B(1.87%)、α-愈创木烯(1.49%)、丁香醛A(1.46%)、α-蒎烯(1.39%)、丁香醇A(1.03%)、α-草烯(1.03%)等48种化合物.其中所含的4个丁香醇异构体和2个丁香醛异构体是紫丁香鲜花的特征香气成分.固相微萃取-气相色谱/质谱法是一种可用于鲜花挥发性香气成分分析的简单可行的分析方法.图1表1参10
Chemical constituents of aroma in fresh Syringa oblata flowers

李祖光、曹慧、刘力、李兵

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浙江工业大学,化学工程与材料学院,浙江,杭州,310014

浙江林学院,理学院,浙江,临安,311300

植物化学 紫丁香 花 固相微萃取 气相色谱-质谱法 挥发性成分

国家自然科学基金浙江省分析测试基金

3050033902061

2006

浙江农林大学学报
浙江农林大学

浙江农林大学学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.929
ISSN：2095-0756
年,卷(期)：2006.23(2)
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