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不同栽培模式对灵芝菌株农艺性状及活性成分积累的影响

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探究段木栽培模式及代料栽培模式对不同灵芝菌株主要农艺性状及活性成分积累的影响,以确定灵芝子实体优质高效栽培模式.分别以段木及代料(木屑、麦麸、石膏)为栽培原料,比较两种不同栽培模式下,不同灵芝菌株菌丝平均生长速度、菌丝长势、菌丝长满菌袋时间、菌丝特征以及灵芝子实体单重、菌柄长度、菌柄直径、菌盖直径、菌盖厚度、生物学效率等主要农艺性状.采用药典及国标方法检测灵芝子实体三萜及甾醇、多糖、蛋白质、16 种氨基酸含量,比较不同栽培模式对灵芝子实体主要活性成分积累的影响.研究结果表明,6 个供试灵芝菌株在不同栽培模式下,菌丝平均生长速度、菌丝长势、菌丝长满菌袋时间、菌丝特征均存在一定差异.不同栽培模式下供试灵芝菌株子实体质量、菌柄长度、菌柄直径、菌盖直径、菌盖厚度、生物学效率等主要农艺性状差异较大,段木栽培模式下灵芝菌株CZ22 子实体质量最大(117.15 g),生物学效率最高(7.54%),代料栽培模式下灵芝菌株CZ22 子实体质量最大(40.58 g),生物学效率最高(9.02%).不同栽培模式下相同灵芝菌株子实体三萜及甾醇、多糖含量存在一定差异,代料栽培模式下灵芝菌株CZ27 子实体中三萜及甾醇含量最高(1.14%),代料栽培模式下灵芝菌株CZ25 多糖含量(1.36%)最高,而蛋白质、16 种氨基酸总含量及各氨基酸含量差异较大.灵芝代料栽培模式与段木栽培模式相比,具有生物学效率高、子实体产量大、生物活性成分含量丰富等优势,为灵芝高效栽培提供理论依据.
Effects of different cultivation modes on agronomic characters and accumulation of active components of Ganoderma lucidum strains

Ganoderma lucidumfruiting bodycultivation modesagronomic traitsbioactive component

李学龙、李超、李跃、刘国丽、张鹏、张敏

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辽宁省农业科学院 食用菌研究所,辽宁 沈阳 110161

灵芝 子实体 栽培模式 农艺性状 活性成分

中央引导地方科技发展专项辽宁省重点研发计划辽宁省农业科学院食药用菌栽培学科项目现代农业产业技术体系建设项目

2021JH6/105001332020JH2/102000132019DD072311CARS-20

2023

10.3969/j.issn.1004-1524.20221254

浙江农业学报
浙江省农业科学院 浙江省农学会

浙江农业学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.765
ISSN：1004-1524
年,卷(期)：2023.35(9)
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