简析食品检测新技术的应用

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中文摘要：随着社会经济的不断发展,食品工业也在快速的发展,由于人民生活水平的不断提高,人们对食品的质量要求也越来越高,国家对食品安全的重视程度也越来越明显.因为食品安全问题不仅关系到人民群众的饮食健康和生命安全,还关系到经济发展和社会稳定以及党和政府的形象.所以,加强食品安全快速检测技术的研究是非常重要的,本文首先介绍了微生物和食品安全之间的关系,其次对生物技术在食品检测中的应用进行详细的分析,最后,就食品检测新技术的发展趋势做了进一步的探讨,希望通过本文能够给相关工作者带来帮助.

作者：

苏建树

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作者单位：

鄂尔多斯市食品检验检测中心内蒙古鄂尔多斯 017000

关键词：

食品检测生物技术食品安全

出版年：

2015

中外食品工业

ISSN：1672-5336

年,卷(期)：2015.(1)

被引量1
参考文献量4