中外食品工业2015，Issue(1) ：78.

高职《食品生物化学》课程教学改革探析

李俐鑫 卢建国 张晓霞
中外食品工业2015，Issue(1) ：78.
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高职《食品生物化学》课程教学改革探析

李俐鑫 1卢建国 1张晓霞1
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作者信息

  • 1. 黑龙江农垦职业学院食品工程分院 黑龙江哈尔滨 150025
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摘要

食品生物化学是我校食品营养与检测专业的专业必修课,为了提高该课程的教学质量与效果,本文对食品生物化学课程的教学内容、教学方法、考核方法等环节进行了探讨.

关键词

高职/食品生物化学/教学改革

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出版年

2015
中外食品工业

中外食品工业

ISSN：1672-5336
参考文献量3
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