微生物传感器的发展和应用

李毅 ¹张宗申¹

扫码查看

作者信息

1. 大连工业大学生物工程学院辽宁大连 116034
折叠

摘要

微生物传感器的发展为生物学研究提供了一个多选择、灵活度高、低成本、易操作的环境平台,其工作原理就是将微生物活细胞或者是细胞碎片作为敏感元件,利用微生物体内的各种酶系及代谢系统(还可以结合电化学换能器)来进行相应底物的测验及识别功效.由于微生物传感器具有在复杂体系中进行在线连续监测的优势,使得其在如今的临床医学、食品分析、工业发酵、环境检测等领域上具有广泛的发展前景和应用空间.

关键词

微生物传感器/检测识别功能/发展前景和应用空间

引用本文复制引用

出版年

2015

中外食品工业

ISSN：1672-5336

参考文献量3

段落导航