中外食品工业2015，Issue(1) ：81.

启发式教学法在食品专业校内实训教学中的应用探讨*

李英 杨明
中外食品工业2015，Issue(1) ：81.
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启发式教学法在食品专业校内实训教学中的应用探讨*

李英 1杨明1
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作者信息

  • 1. 烟台南山学院 山东烟台 265713
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摘要

将启发式教学法应用于食品专业校内实训教学中,以学生为主体,分析和解决问题为中心,鼓励和引导学生在发现问题、探究问题的过程中学习,并将理论知识与实训紧密结合起来,激发了学生探索知识的积极性,变被动学习为主动学习,使学生的自学能力、分析问题及解决问题的能力得到了锻炼和提高,有助于学生的培养职业技能和职业素养,取得了良好的教学效果.

关键词

启发式/食品专业/校内实训

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基金项目

2015年度山东省青年教师教育教学研究课题(15SDJ160)

出版年

2015
中外食品工业

中外食品工业

ISSN：1672-5336
被引量1
参考文献量3
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