中外食品工业2015，Issue(1) ：88.

浅谈糕点企业生产许可现场审查要点

吕艳蓓
中外食品工业2015，Issue(1) ：88.
✕
  • NETL
  • NSTL
  • 维普
  • 万方数据

浅谈糕点企业生产许可现场审查要点

吕艳蓓1
扫码查看

作者信息

  • 1. 天津渤海技术学院 天津 300110
  • 折叠

摘要

食品生产实行许可制度是我国食品安全法的规定.糕点生产企业为数众多,糕点产品种类繁多,容易出现各种质量问题.本文主要简述笔者在参与糕点生产企业生产许可审查过程中学习、发现、体会和总结的糕点企业生产许可审查依据、相关标准、文件审核要点、现场审查程序以及现场审查过程中对于厂区环境、生产现场、库房、实验室、留样间以及文件记录核查的要点.

关键词

糕点/生产许可/审查

引用本文复制引用

出版年

2015
中外食品工业

中外食品工业

ISSN：1672-5336
参考文献量4
段落导航相关论文