中外食品工业2015，Issue(1) ：94.

建立健全质量等级标准体系 推动宣威火腿产业健康发展

王振海
中外食品工业2015，Issue(1) ：94.
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建立健全质量等级标准体系 推动宣威火腿产业健康发展

王振海1
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  • 1. 曲靖市质量技术监督综合检测中心宣威检测站 云南曲靖 655400
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摘要

以宣威火腿为龙头的生猪养殖业是一项历史悠久的全民性产业,是最具有当地特色的产业,是宣威百万农民脱贫致富奔小康的重要途径之一.而宣威火腿每年生产鲜腿6万吨,腌制火腿3万吨,做好宣威火腿产业发展这篇文章,对于发展地方经济、提高当地生物资源开发利用水平有着极大的现实意义,对此本人结合自身多年的工作实践经验和对宣威火腿的研究,谈一谈对宣威火腿产业在未来应该如何发展的看法.

关键词

宣威火腿/产业状况/发展

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出版年

2015
中外食品工业

中外食品工业

ISSN：1672-5336
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