中外食品工业2015，Issue(2) ：41.

食品营养成分检测的研究现状

徐述
中外食品工业2015，Issue(2) ：41.
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食品营养成分检测的研究现状

徐述1
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作者信息

  • 1. 深圳市计量质量检测研究院 广东深圳 518109
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摘要

随着社会经济的发展,人们的生活水平越来越高,对食品营养的要求也随之增加.消费者购买食物时,经常依靠食品标签中的营养成分来判断食品的营养价值.但与此同时,食品安全问题也不断出现,食品营养成分检测越来越重要,本文在分析食品营养成分检测内容、检测方法现状的基础上,分析了其中存在的问题,并提出解决方案,希望可以促进我国的食品营养成分检测的发展.

关键词

食品/营养成分检测/现状/食品安全

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基金项目

深圳市科技创新委员会技术攻关项目(JSGG20140519114050315)

出版年

2015
中外食品工业

中外食品工业

ISSN：1672-5336
被引量5
参考文献量2
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