中外食品工业2015，Issue(2) ：42.

食品理化检验分析中的质量控制分析

黄慧明
中外食品工业2015，Issue(2) ：42.
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食品理化检验分析中的质量控制分析

黄慧明1
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摘要

对食品理化检验分析进行全流程、全方位质量控制是确保检验结果科学合理、真实可信所必须开展的工作.本文按照质量管理的过程管理控制原则,从检验管理、实验条件、检验分析过程、检验分析结果等几个方面,简要阐述了质量控制的基本方法.

关键词

食品理化检验/过程管理/质量控制

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出版年

2015
中外食品工业

中外食品工业

ISSN：1672-5336
参考文献量1
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