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食物接触纸包装有毒有害物质的分析

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在食品包装领域中,纸质包装的优势越来越明显,在过去二十年应用越来越广泛,目前,食物接触用纸质包装已经占到包装工业总产值的30%以上.但是,纸质食品包装材料在其生产过程,以及后续加工过程中也会添加一些化学物质,这些物质可能会部分残留在纸质材料中,在某些特定条件下,会迁移进入食品中,从而导致食品污染.本文就这种迁移污染行为进行了研究和探讨.

谢蕴欣、田育添、许远俊

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广州质量监督检测研究院 广东广州 510000

纸质包装材料 迁移 有毒有害物质

2015

中外食品工业

中外食品工业

ISSN：1672-5336
年,卷(期)：2015.(2)
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