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Moodle平台下《食品营养与卫生学》课程建设的有效性研究与实践

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课程建设是提高教学质量和深化教学改革的重要组成部分.本文简要论述了有效建设Moodle网络课程过程中存在的问题,并提结合自身的实践体会,探讨从提高学生网络学习自我效能感、注意网络学习和传统学习的有机结合、采用合理评价方式和评价标准等方面提高《食品营养与卫生学》网络课程的教学质量.
Curriculum construction is an important part of improving quality of teaching and deepening educational reform. The problems existed during the efficient construction course of Moodle network course was briefly discussed, and how to improve the network course teaching quality of Food Nutrition and Hygiene by methods of improving students' network learning self-efficacy, paying attention to the combination of e-teaching and traditional classroom learning, using reasonable evaluation methods and evaluation criteria etc. with my own practice experience was explored in this paper.

Moodle platformfood nutrition and hygieneeffectivenesspractice

章斌、傅力、侯小桢、高雪、王忠合、王军

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韩山师范学院生命科学与食品科技学院 广东潮州 521041

Moodle平台 食品营养与卫生学 有效性 实践

广东省高等教育教学改革项目广东省教育厅2014年本科高校教学质量与教学改革工程建设项目韩山师范学院 2013年"创新强校"教学类项目"食品科学与工程专业卓越人才培养计划项目"

GDJG20142399

2015

中外食品工业

中外食品工业

ISSN:1672-5336
年,卷(期):2015.(2)
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