中外食品工业2015，Issue(2) ：83.

四种大孔树脂对红黄鹅膏粗多糖除蛋白作用的比较

姜楠 王琦
中外食品工业2015，Issue(2) ：83.
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四种大孔树脂对红黄鹅膏粗多糖除蛋白作用的比较

姜楠 1王琦1
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作者信息

  • 1. 吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心 吉林长春 130118
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摘要

对D-101、AB-8、D-311、X-5四种大孔树脂进行筛选,选用D-101型大孔树脂对红黄鹅膏粗多糖进行初步纯化,其对多糖的动态吸附率为72%,解析率为84%,对蛋白的动态吸附率为89%,解析率为17%,最终蛋白质去除率高达90%,多糖保留率为64%.

关键词

大孔树脂/除蛋白

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基金项目

国家科技支撑计划(2012BA01B04)

出版年

2015
中外食品工业

中外食品工业

ISSN：1672-5336
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