浅谈安全消费视角下的生鲜食品安全检测问题

刘守琼¹

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1. 重庆市食品药品检验检测研究院重庆 401123
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摘要

“民以食为天”。食品安全是事关千家万户的幸福与安康，也是构建和谐社会的基础和保障，历来是党和国家关心的大事。当前，我国生鲜食品检测存在重城市、轻乡镇；重事后检测，轻事前预警以及检测设备和技术不能适应新型经营业态的发展需要等问题。对此，本文从乡镇食品检测、组织结构调整和检测信息网络平台搭建等几方面给出了对策建议。

关键词

食品安全/卫生防疫检测/职能整合

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出版年

2015

中外食品工业

ISSN：1672-5336

参考文献量1

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