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抗疲劳食品的研究现状和发展趋势
抗疲劳食品的研究现状和发展趋势
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中文摘要：
随着工作和生活节奏的加快，疲劳已经成为大多数人所面临的问题，疲劳也成为造成亚健康的主要因子，如何防止与解除疲劳，已越来越受到人们的普遍关注。营养方式抗疲劳因其安全、实用广受关注，本文综述了抗疲劳功能食品研究的现状、存在的不足，分析了未来发展趋势，希望对有关研究提供借鉴。
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作者：
张武生、张小强
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作者单位：
咸阳师范学院体育系陕西咸阳 712000
关键词：
疲劳
自由基
抗疲劳肽
基金：
咸阳师范学院校级科研项目
校级教改项目:
项目编号：
XSYYK065
出版年：
2015
中外食品工业
中外食品工业
ISSN：
1672-5336
年,卷(期)：
2015.
(3)
参考文献量
2
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