国家学术搜索
登录
注册
中文
EN
首页
|
当归酸枣茶的研究与制备
当归酸枣茶的研究与制备
引用
认领
扫码查看
点击上方二维码区域，可以放大扫码查看
原文链接
NETL
NSTL
维普
万方数据
中文摘要：
本文主要用水提法获得当归、酸枣仁提取液，通过正交实验法优化提取次数、提取时间和加水量，考察不同条件下的浸膏率，确定提取方案；通过感官评定方法确定矫味剂配方及用量。探究当归酸枣茶的制备工艺。从而研制出了风味独特的中药保健饮料。
收起全部
展开查看外文信息
作者：
何康婧、王恒、张声祥、吴金亮、郭俊松
展开 >
作者单位：
安徽中医药大学 安徽合肥 246100
关键词：
当归
酸枣仁
中药饮料
基金：
安徽中医药大学2014国家级大学生创新创业基金
项目编号：
2014131
出版年：
2015
中外食品工业
中外食品工业
ISSN：
1672-5336
年,卷(期)：
2015.
(4)
参考文献量
2
NETL
NSTL
维普
万方数据
