中外食品工业2015，Issue(4) ：25-25.

麻辣鸭头产业化方案设计

欧阳灿 孟田 黄韬睿
中外食品工业2015，Issue(4) ：25-25.
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麻辣鸭头产业化方案设计

欧阳灿 1孟田 1黄韬睿1
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作者信息

  • 1. 四川旅游学院四川成都610100
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摘要

通过对麻辣鸭头的原料选择、加工工艺、保质期等问题的分析，解决麻辣鸭头产业化过程中存在的量产、标准化、成本控制以及环保等问题。

关键词

麻辣鸭头/产业化/方案设计

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出版年

2015
中外食品工业

中外食品工业

ISSN：1672-5336
被引量1
参考文献量1
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