中外食品工业2015，Issue(4) ：38-39.

HACCP原理在婴幼儿配方乳粉检验中的应用

王蕾 李恒 王春晓 相光明
中外食品工业2015，Issue(4) ：38-39.
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HACCP原理在婴幼儿配方乳粉检验中的应用

王蕾 1李恒 1王春晓 1相光明1
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作者信息

  • 1. 山东省食品药品检验研究院 山东济南 250101
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摘要

运用HACCP原理对婴幼儿配方乳粉检验过程中可能存在影响检验结果的人员因素、仪器设备因素、标准物质因素、检验方法因素、实验室环境因素进行危害分析、评估，制定出有效的控制措施计划表，保障检验结果的准确性。

关键词

HACCP原理/检验/婴幼儿配方乳粉/控制措施

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出版年

2015
中外食品工业

中外食品工业

ISSN：1672-5336
参考文献量1
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