生物检测技术在食品检验中的应用分析

潘舒¹

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作者信息

1. 常州市产品质量监督检验所江苏常州 213164
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摘要

随着科学技术的不断发展，生活质量的不断提高，人们对于食品质量及其卫生给予了极高的重视，在食品检验过程中，生物检测技术发挥了非常关键的作用，不仅保障了食品的质量，也提高了食品检验的效率，是食品检验中不可或缺的一项科学技术。本文将对几种主要的生物检测技术进行详细的介绍，从而更加具体的体现其在食品检验中的作用及其应用。

关键词

生物检测技术/食品检验/应用分析

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出版年

2015

中外食品工业

ISSN：1672-5336

参考文献量3

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