中外食品工业2015，Issue(4) ：53-54.

微波消解-ICP-MS法同时测定食品中10种金属元素

谢玲珠
中外食品工业2015，Issue(4) ：53-54.
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微波消解-ICP-MS法同时测定食品中10种金属元素

谢玲珠1
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摘要

建立了微波消解- ICP-MS法同时测定食品中汞、铅、砷、镉、铬、硒、锌、铝、铜、锡10种元素含量的方法。结果表明：各元素线性回归方程良好,相关系数r≥0.999,对不同基质的食品(鱼,奶粉,果汁)进行验证,加标回收率均控制在90%~110%,相对标准偏差(RSD,n=7)均≤3.0%。该法操作简单快速,稳定性好,可满足同时检测食品中10种金属元素含量的要求。

关键词

微波消解/电感耦合等离子体质谱法/食品/金属元素

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出版年

2015
中外食品工业

中外食品工业

ISSN：1672-5336
被引量1
参考文献量1
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