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气相色谱-质谱联用技术在食品检测分析中的应用进展

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本文综述了近几年气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术在粮油食品、肉与肉制品、果品蔬菜等食品和保健食品检测分析中的应用，旨在对有关研究人员提供参考。

魏永涛、林娣

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济南市食品药品检验检测中心 山东济南 250101

山东福瑞达生物工程有限公司 山东济南 250101

气相色谱-质谱联用技术 食品 保健食品 应用

2015

中外食品工业

中外食品工业

ISSN：1672-5336
年,卷(期)：2015.(4)
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