中外食品工业2015,Issue(4) :97-98.

行动导向教学法在“食品营养与检测专业”的教学实践--以广东环境保护工程职业学院为例

余权 方靖 刘岩 李威
中外食品工业2015,Issue(4) :97-98.

行动导向教学法在“食品营养与检测专业”的教学实践--以广东环境保护工程职业学院为例

余权 1方靖 1刘岩 2李威2
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作者信息

  • 1. 广东环境保护工程职业学院 广东佛山 528216
  • 2. 广东食品药品职业学院 广东广州 510520
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摘要

行动导向教学法是能力本位的教学法,确切地说更是一种指导思想。德国职教专家T·特拉姆对行动导向作了明确的界定:行动导向是一种指导思想,培养学习者具备自我判断能力,懂行和负责的行为。它可视为主体得以持续发展的过程,也就是说在这一过程中,他们所获得的知识和能力在实践活动中得以展现。行动导向的教学目标以学生的行为表现为标志。学习的内容主要包括:行为的意义、行为系统、自我控制、协调合作等,强调培养学生的专业能力[1]。

关键词

行动导向教学法/食品营养/检测

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基金项目

2013年度广东省高职教育食品药品类专业教指委教育教学改革项目(2013syq05)

2013年度院长基金(KY201301007)

2013年度院长基金(JG201303010)

出版年

2015
中外食品工业

中外食品工业

ISSN:1672-5336
参考文献量3
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