作物杂志2022，Issue(2) ：44-53.DOI:10.16035/j.issn.1001-7283.2022.02.007

不同生态区谷子品种农艺性状和品质分析

Analysis of Agronomic Traits and Quality of Foxtail Millet Varieties in Different Ecological Regions

赵利蓉 马珂 张丽光 汤沙 原向阳 刁现民
作物杂志2022，Issue(2) ：44-53.DOI:10.16035/j.issn.1001-7283.2022.02.007
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不同生态区谷子品种农艺性状和品质分析

Analysis of Agronomic Traits and Quality of Foxtail Millet Varieties in Different Ecological Regions

赵利蓉 1马珂 1张丽光 1汤沙 2原向阳 1刁现民2
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作者信息

  • 1. 山西农业大学农学院,030801,山西晋中
  • 2. 中国农业科学院作物科学研究所,100081,北京
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摘要

选取山西、吉林、河北和河南等地的16个谷子品种,研究不同谷子品种在同一地区种植农艺性状、产量、小米外观品质、食味品质和营养品质的差异.结果表明,不同品种农艺性状和理论产量存在显著差异,株高变幅为108.68(黑谷8号)～160.42cm(晋谷40号),理论产量变幅为2625(长生16号)～4215kg/hm2(晋谷40号).参试品种橘色颜色指数(CCI值)变异范围为2.37～4.48,以晋谷40号CCI值最大,粗脂肪变异系数为3.29％～6.45％,长生8号和神谷13号的胶稠度和蒸煮性好,豫谷35号、长生16号和神谷5号的甜味和鲜味氨基酸含量高.氨基酸呈味特性相关性分析结果表明,丙氨酸含量越高,鲜味和甜味氨基酸含量总和与苦味氨基酸含量的差值越大,鲜味越浓.通过主成分分析筛选出长生8号、长农52号、长生16号、豫谷35号和晋谷40号5个产量与品质表现最佳的品种.

关键词

谷子/农艺性状/籽粒品质/相关性分析/主成分分析

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基金项目

国家谷子高粱产业技术体系专项(CARS-06-13.5-A28)

2020年中央引导地方科技发展资金项目(K272020001)

山西省回国留学人员科研项目(2020-068)

山西农业大学青年拔尖创新人才支持计划(TYIT201406)

出版年

2022
作物杂志
中国作物学会 中国农科院作物科学研究所

作物杂志

CSTPCD北大核心
影响因子：0.821
ISSN：1001-7283
被引量8
参考文献量27
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