作物杂志2022，Issue(4) ：160-166.DOI:10.16035/j.issn.1001-7283.2022.04.022

不同肥料配比对贵州禾苟当1号产量及食味品质的影响

Effects of Different Fertilizer Ratios on Yield and Taste Quality of Guizhouhe Goudang No.1

李祖军 姜雪 杨通莲 吴朝昕 张习春 江学海 龙武华 张玉珊 朱速松
作物杂志2022，Issue(4) ：160-166.DOI:10.16035/j.issn.1001-7283.2022.04.022
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不同肥料配比对贵州禾苟当1号产量及食味品质的影响

Effects of Different Fertilizer Ratios on Yield and Taste Quality of Guizhouhe Goudang No.1

李祖军 1姜雪 1杨通莲 2吴朝昕 1张习春 1江学海 1龙武华 1张玉珊 3朱速松1
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作者信息

  • 1. 贵州省农业科学院水稻研究所,550006,贵州贵阳
  • 2. 从江县农业农村局,557400,贵州从江
  • 3. 贵州省生物技术研究所,550006,贵州贵阳
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摘要

采用"3414"试验设计,研究不同肥料配比对贵州禾苟当1号产量及其构成因素、干物质积累量、稻米淀粉RVA特征谱及香味物质相对含量的影响.结果表明,不同肥料配比下N2P2K2处理产量最高,为7.27t/hm2,与N2P0K2和N2P3K2处理差异不显著.从产量构成因素来看,各处理产量与有效穗数、总颖花量、结实率和千粒重呈正相关,其中与有效穗数达到显著水平.N2P2K2处理在保证结实率和千粒重的前提下,有效穗数多,抽穗后期干物质积累量大,从而达到高产.从稻米品质来看,随着氮、磷、钾肥施用量的增加,峰值黏度和崩解值均不同程度降低,稻米食味品质降低.随着磷肥施用量的增加,籽粒香味挥发性主要物质相对含量逐渐上升,其中N2P3K2处理香味物质相对含量最高.N2P3K2处理可在保证产量的基础上增加籽粒香味.利用肥料效应方程分析得出,苟当1号获得最佳产量的施肥量为N 174.45kg/hm2、P2O5 52.80kg/hm2和KC1103.65kg/hm2,产量为 6.86t/hm2.

关键词

苟当1号/"3414"试验/产量/RVA特征谱/香味物质

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基金项目

中央引导地方科技发展专项(黔科中引地[2019]4001)

贵州省后补助计划(黔科合平台人才[2018]5263号)

贵州省现代农业产业技术体系建设项目(GZCYTX2020-0602)

贵州省科技计划(黔科合支撑[2019]2301号)

贵州省科技计划(黔科合支撑[2019]2304号)

贵州省科技计划(黔科合支撑[2019]2305号)

贵州省科技计划(黔科合基础-ZK[2021]一般124)

出版年

2022
作物杂志
中国作物学会 中国农科院作物科学研究所

作物杂志

CSTPCD北大核心
影响因子：0.821
ISSN：1001-7283
被引量1
参考文献量22
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