姜黄非营养素对脑血管疾病保护作用的研究进展

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中文摘要：脑血管疾病的高发病率、高致残率、高死亡率对人类的健康构成了严重的威胁。膳食模式在脑血管疾病防治方面的作用受到越来越多研究者的关注。作为一种药食两用的物质，姜黄含有丰富的非营养成分，如姜黄素、去甲氧基姜黄素和双去甲氧基姜黄素等，对脑血管疾病的防治具有重要的应用价值。综述姜黄非营养素在脑血管疾病预防和治疗中的研究进展，阐述其抗氧化应激、抗炎和代谢调节作用机制，旨在为姜黄食疗产品的研发应用和家庭护士食疗护理方案的制定提供理论支持。

作者：

田艳芝、段睿睿、孙雅轩、宁慧、韩世范、丁永霞

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作者单位：

山西医科大学(太原 030001)

山西省人民医院(太原 030012)

山西医科大学第一医院(太原 030001)

山西省食疗和农产品处方产业技术创新战略联盟(太原 030001)

山西省大健康产教融合重大平台载体与实训基地(太原 030001)

山西医科大学循证护理研究中心(太原 030001)

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关键词：

脑血管疾病家庭护士食疗理论姜黄非营养素综述

基金：

山西省大健康产业高质量发展科研专项山西省基础研究计划自然科学研究面上项目

项目编号：

DJKZXKT2023009202303021211121

出版年：

2024

DOI：

10.12102/j.issn.1672-1349.2024.16.014

中西医结合心脑血管病杂志

中国中西医结合学会　山西医科大学第一医院

中西医结合心脑血管病杂志

CSTPCD

影响因子：1.463

ISSN：1672-1349

年,卷(期)：2024.22(16)