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基于气相色谱-离子迁移谱的覆盆子与山莓的鉴别研究

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目的:比较覆盆子及其混淆品山莓的挥发性特异气味成分差异,为覆盆子和山莓的鉴别提供新手段.方法:采用气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)对覆盆子和山莓的挥发性成分进行检测并比较成分变化;结合SIMCA-P软件进行主成分分析(PCA)和偏最小二乘判别分析(PLS-DA)寻找其特征差异成分.结果:明确鉴定覆盆子挥发性成分42种,主要包括醛类、酯类、萜烯类等;GC-IMS指纹图谱显示覆盆子与山莓的挥发性成分存在差异,PLS-DA筛选出21种区分覆盆子和山莓的显著差异成分,包括丁酸丙酯、3-羟基-2-丁酮、2-丁酮等.结论:覆盆子与山莓的挥发性气味成分存在差异,表明GC-IMS可实现两者的鉴别,为进一步研究覆盆子及其复方制剂的质量控制提供方法学参考.

严爱娟、张文婷、周玉波、俞松林、周越美、胡英

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浙江医药高等专科学校,浙江宁波315100

浙江省食品药品检验研究院/国家药品监督管理局中成药质量评价重点实验室,浙江杭州310052

华东覆盆子 掌叶覆盆子 山莓 气相色谱-离子迁移谱 挥发性成分

浙江医药高等专科学校科研项目浙江省基础公益研究计划

XY2020006LGF20H300008

2022

10.13863/j.issn1001-4454.2022.03.011

中药材
国家食品药品监督管理局,中药材信息中心站

中药材

CSTPCD北大核心
影响因子：0.913
ISSN：1001-4454
年,卷(期)：2022.45(3)
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