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加速实验过程牛膝成分含量与颜色值相关性研究

Correlation Study Between Component Content and Color Value of Achyranthis Bidentatae Radix during Accelerated Test

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目的:研究牛膝加速实验过程中成分含量变化及其与颜色值的相关性.方法:为期6个月加速实验获取牛膝药材及饮片样品,通过视觉分析仪(电子眼)量化牛膝药材表面及饮片粉末颜色值,采用HPLC法测定β-蜕皮甾酮、25R-牛膝甾酮、25S-牛膝甾酮含量,按照中国药典方法测定醇溶性浸出物含量,苯酚硫酸法测定多糖含量,应用相关性分析、回归分析等方法分析颜色值与成分含量数据.结果:牛膝药材表面及饮片粉末L*值随加速实验延长整体呈降低趋势.L*、a*、b*值与药材浸出物含量存在极显著负相关,与多糖含量存在极显著正相关(P＜0.01);与饮片β-蜕皮甾酮、25R-牛膝甾酮、25S-牛膝甾酮、多糖含量呈显著相关(P＜0.05).回归分析结果得出药材浸出物和多糖预测回归曲线.结论:L*可作为牛膝贮藏期间质量控制监测指标,为建立牛膝颜色从经验转向客观量化的评价模式奠定基础.

马美杰、刘孟祥、薛淑娟、陈随清

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河南中医药大学药学院,河南郑州450046

河南省中药资源与中药化学重点实验室,河南郑州450046

牛膝 加速实验 颜色值 相关性分析

全国中药资源普查项目河南省中药材产业技术体系建设项目

财社[2019]40号豫农科教[2018]14号

2022

10.13863/j.issn1001-4454.2022.03.012

中药材
国家食品药品监督管理局,中药材信息中心站

中药材

CSTPCD北大核心
影响因子：0.913
ISSN：1001-4454
年,卷(期)：2022.45(3)
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